RAKYATSULBAR.COM – Mie instan adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan cara penyajiannya yang praktis membuatnya sulit untuk ditolak. Namun, tahukah Anda bahwa mie instan mengandung sodium tinggi dan rendah zat gizi yang bermanfaat?
Sodium, yang merupakan logam lunak berwarna putih keperakan, dalam jumlah berlebih dapat memicu berbagai masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, hingga gangguan ginjal. Selain itu, mie instan yang merupakan makanan olahan juga kaya akan karbohidrat, lemak jenuh, dan garam. Jika dikonsumsi secara berlebihan, unsur-unsur ini dapat berdampak buruk bagi tubuh.
Meski begitu, Anda tidak perlu khawatir. Ada cara untuk menikmati mie instan secara lebih sehat tanpa mengurangi kelezatannya. Berikut tipsnya:
- Kurangi Penggunaan Bumbu Instan
Gunakan hanya setengah dari bumbu mie instan untuk mengurangi asupan sodium. Anda juga bisa mengganti bumbu dengan rempah segar seperti bawang putih, bawang merah, cabai, atau jahe. - Tambahkan Sayuran
Masukkan sayuran seperti wortel, bayam, sawi, brokoli, atau jagung ke dalam rebusan mie. Sayuran ini memberikan serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh. - Tambahkan Sumber Protein
Tambahkan telur, ayam suwir, tahu, tempe, atau udang untuk meningkatkan kandungan protein. Protein membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam hidangan Anda. - Gunakan Air Rebusan Baru
Setelah merebus mie, buang air rebusannya dan gunakan air baru untuk kuah. Ini membantu mengurangi kandungan sodium dan minyak dari mie. - Pilih Varian Mie yang Lebih Sehat
Pilih mie instan dengan label rendah sodium atau berbahan dasar gandum utuh untuk mendapatkan serat tambahan.
Dengan sedikit usaha, Anda bisa menikmati mie instan favorit dengan cara yang lebih sehat. Ingat, kunci utama adalah konsumsi dalam jumlah yang wajar dan seimbang. Selamat mencoba!
