RAKYATSULBAR.COM – Labu Siam, sayuran yang sering dianggap sederhana, kini semakin populer sebagai bahan masakan yang menyehatkan dan mudah diolah. Salah satu cara terbaik untuk menikmati kelezatannya adalah dengan membuat tumis labu Siam, hidangan yang kaya rasa dan penuh manfaat.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu Siam ukuran sedang (kupas dan serut tipis)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Masukkan cabai merah, tumis sebentar hingga cabai sedikit layu.
- Tambahkan labu Siam yang sudah diserut. Aduk rata hingga labu Siam mulai layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, lalu tuangkan air sedikit-sedikit untuk menjaga kelembapan.
- Masak selama 5-7 menit atau hingga labu Siam matang tetapi masih renyah.
- Koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang iris. Aduk rata dan masak sebentar.
Tumis labu Siam kini siap menjadi hidangan andalan di meja makan Anda. Dengan rasa yang menggugah selera dan manfaat yang melimpah, hidangan ini cocok disajikan untuk semua usia. Bergizi, praktis, dan nikmat.
