RAKYATSULBAR.COM – Siapa sih yang bisa nolak kelezatan brownies kukus? Camilan ini bukan cuma empuk dan lembut, tapi juga penuh rasa cokelat yang bikin kamu pengen nambah terus! Brownies kukus ini pas banget buat menemani waktu santai bareng keluarga atau teman. Yuk, kita intip resepnya yang super mudah dan pastinya enak!
Brownies kukus punya tekstur yang lebih lembut dibandingkan brownies panggang. Proses pengukusan bikin brownies ini tetap moist dan meleleh di mulut. Kamu juga bisa tambahin berbagai topping sesuai selera, seperti kacang, keju, atau bahkan es krim! Siapa yang bisa menolak?
Resep Brownies Kukus Spesial
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 2 sdt SP (emulsifier)
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram bubuk cokelat
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 75 gram dark cooking chocolate (DCC)
- 120 gram mentega
- 50 ml kental manis cokelat
Cara Membuat
- Lelehkan mentega dan DCC dengan cara ditim. Setelah leleh, biarkan dingin.
- mangkuk besar, kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, dan vanili ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata.
- Tambahkan campuran mentega dan DCC ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Olesi loyang dengan margarin dan tuang adonan ke dalamnya. Ratakan permukaan.
- Panaskan panci pengukus dan kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang. Pastikan tutup panci dibungkus kain agar uap tidak jatuh ke adonan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong. Sajikan dengan taburan gula halus atau topping favorit kamu!
Tambahkan es krim vanila di atasnya untuk sensasi yang lebih nikmat atau sajikan bersama secangkir kopi atau teh untuk pengalaman bersantai yang sempurna. Dengan resep ini, kamu bisa menciptakan momen manis di rumah! Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitan brownies kukus yang lembut ini!
