| Jenis Bakso | Warna | Tekstur | Aroma | Serat | Rasa |
|---|---|---|---|---|---|
| Sapi | Merah kecokelatan | Kenyal dan elastis | Gurih khas sapi | Kasar dan berurat | Gurih kaya |
| Ayam | Putih kekuningan | Lembut dan kenyal | Ringan khas ayam | Halus dan rapat | Ringan, manis |
| Ikan | Putih bersih | Lembut dan kenyal | Amis khas ikan | Sangat halus | Gurih dengan rasa ikan |
| Tikus | Pucat keabu-abuan | Keras dan mudah hancur | Amis menyengat | Sangat halus | Hambar |
Bahaya Mengonsumsi Bakso Tikus
- Penyakit Zoonosis: Tikus dapat membawa penyakit seperti leptospirosis, salmonellosis, atau hantavirus.
- Keracunan Makanan: Daging tikus yang tidak diolah dengan baik bisa menyebabkan keracunan.
- Infeksi Parasit: Tikus sering menjadi inang parasit seperti cacing pita.
- Kontaminasi Kimia: Tikus di perkotaan terpapar zat berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan manusia.
Tips Menghindari Bakso Tikus:
Dengan memahami ciri-ciri bakso tikus dan bahaya yang mungkin ditimbulkannya, Anda dapat melindungi diri dan keluarga dari risiko kesehatan. Pilihlah penjual yang terpercaya, perhatikan kebersihan, dan jangan tergiur harga murah yang tidak masuk akal. Jika memungkinkan, buatlah bakso sendiri agar lebih aman dan higienis.
