RAKYATSULBAR.COM – Mie Kangkung, salah satu hidangan khas Indonesia, kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner. Dengan kombinasi mie kuning yang kenyal dan kangkung segar dalam kuah kental yang kaya rasa, Mie Kangkung menjadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh di musim hujan ini.
Cara Membuat Mie Kangkung
Bahan-bahan:
- 150 gr mie kuning
- 100 gr daging ayam, potong kecil
- 1 ikat kangkung, bersihkan
- 1 sdm ebi (opsional)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm Kobe Tepung Bumbu Putih
- Air secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Rebus Mie: Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang, tiriskan.
- Tumis Bahan: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis daging ayam dan ebi hingga harum.
- Buat Kuah: Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan saus tiram. Didihkan.
- Campur Tepung: Larutkan Kobe Tepung Bumbu Putih dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam kuah untuk mengentalkan.
- Tambahkan Kangkung: Masukkan kangkung ke dalam kuah dan masak hingga layu.
- Sajikan, Letakkan mie dalam mangkuk, tuang kuah beserta kangkung dan daging di atasnya. Tambahkan telur puyuh jika suka.
Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda bisa menikmati Mie Kangkung lezat di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
