Udang Bakar Jimbaran

RAKYATSULBAR.COM – Udang bakar Jimbaran adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa yang menggugah selera. Hidangan ini menggabungkan udang besar yang dibakar dengan bumbu khas, menciptakan aroma yang menggoda.

Resep Udang Bakar Jimbaran

Bahan:

• 500 gram udang besar
• 4-5 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 3 sdm potongan nanas manis
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

• Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan nanas.
• Tumis terasi hingga matang, lalu tambahkan bumbu halus.
• Campurkan saus dan bumbu lainnya, masak hingga meresap.
• Cuci dan belah udang, olesi bumbu, lalu bakar hingga matang.
• Sajikan dengan sambal tomat segar.