RAKYATSULBAR.COM – Kepiting Saus Padang telah menjadi salah satu menu wajib di restoran seafood Indonesia. Dengan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih, dish ini berhasil mencuri hati para pecinta kuliner. Bagaimana cara membuatnya? Mari kita simak resep lengkap beserta tips memasaknya.
Resep Kepiting Saus Padang
Bahan-Bahan:
- Kepiting yang berukuran sedang (500 g)
- Air Kaldu Seafood: 150 ml
- Merica Bubuk: 1 sdt
- Saos Sambal Botolan: 3 sdm
- Saus Tiram: 2 sdm
- Saus Tomat Botolan: 1 sdm
- Kecap Manis: 1 sdm
- Garam: secukupnya
- Gula Pasir: ½ sdt
- Minyak Goreng: 2 sdm
- Daun Salam: 2 lembar
- Jahe: iris tipis
- Cabai Merah Besar: iris tipis (opsional)
- Telur: kocok lepas
- Daun Jeruk: 3 lembar
- Penyedap Rasa: ½ sdt
- Tomat Cincang: opsional
- Nanas Parut: opsional
