RAKYATSULBAR.COM – Seblak adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Dengan kombinasi kerupuk, mi, dan bumbu yang melimpah, seblak menjadi camilan yang sempurna untuk menghangatkan suasana. Yuk, kita buat seblak terenak ini!
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 1 genggam kerupuk seblak
- 2 butir telur
- 5 buah sosis (potong-potong)
- 200 ml air
- 2 ruas kencur
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai halus hingga harum dan berubah warna, tambahkan potongan sosis ke dalam wajan. Aduk rata hingga sosis matang dan sedikit kecokelatan. tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan kerupuk seblak yang sudah direndam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan mi ke dalam wajan bersama telur, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan telur matang sempurna.
- Sajikan, Angkat seblak dari wajan dan sajikan hangat. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau taburan bawang goreng sebagai hiasan.
Tips Menarik:
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau kol.
Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai rawit sesuai selera. Nikmati kelezatan Seblak Pedas ini sebagai camilan atau hidangan utama yang pasti akan memanjakan lidah Anda! Selamat mencoba!
