- Panaskan air, mentega, gula, dan garam dalam panci hingga mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan tepung terigu, dan aduk cepat hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di panci.
- Angkat panci dari kompor, biarkan adonan dingin sebentar. Setelah agak dingin, tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit bintang untuk hasil lebih cantik.
- Panaskan minyak, lalu cetak adonan menjadi potongan kecil-kecil (seukuran gigitan) langsung di atas minyak panas.
- Goreng churros bites hingga berwarna keemasan, angkat, dan tiriskan.
- Campurkan gula halus dan kayu manis bubuk dalam wadah, lalu gulingkan churros bites yang sudah matang ke dalam campuran ini hingga merata.
Sajikan churros bites bersama saus cokelat atau karamel sesuai selera. Selamat menikmati camilan renyah manis ini!
