Langkah-langkah Membuat Mille Crepes
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam.
Kocok telur dalam wadah terpisah, lalu masukkan ke dalam campuran tepung.
Tambahkan susu cair dan mentega leleh, aduk hingga adonan halus. Saring untuk menghilangkan gumpalan.
Panaskan teflon dengan sedikit mentega. Tuang adonan crepes tipis-tipis dan masak hingga kecokelatan di satu sisi, lalu balik dan masak sisi lainnya. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Membuat Filling:
- Kocok whipping cream bersama gula dan vanili hingga mengembang dan kaku.
- Ambil satu crepe, olesi dengan filling, lalu tumpuk dengan crepe lainnya. Ulangi proses ini hingga semua crepes terpakai.
- Olesi bagian luar kue dengan sisa filling untuk tampilan yang lebih menarik.
- Dinginkan dan Sajikan:
- Simpan Mille Crepes di kulkas selama minimal 2 jam agar lebih set sebelum disajikan. Nikmati kelezatannya!
