- Persiapan Tahu: Ambil tahu yang sudah dipotong diagonal, keruk bagian tengahnya sedikit untuk memberi ruang bagi isian.
- Siapkan Isian: Campur ayam cincang, wortel parut, daun bawang, dan bawang putih dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan telur dan aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Isi Tahu: Ambil campuran isian tadi dan masukkan ke bagian tengah tahu yang sudah dikeruk. Pastikan isian cukup padat agar tidak mudah lepas saat digoreng.
- Goreng Tahu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu yang sudah diisi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan minyak cukup banyak agar tahu matang secara merata.
- Tiriskan dan Sajikan: Angkat tahu fantasi dari minyak, tiriskan, lalu sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Tahu Fantasi siap dinikmati sebagai camilan lezat!
