- Persiapan Jagung: Bersihkan jagung dan potong memanjang dari bagian atas hingga ke pangkal, hingga menyerupai bentuk iga kecil. Anda bisa menggunakan pisau tajam untuk mempermudah proses pemotongan.
- Marinasi Jagung: Campurkan minyak zaitun, paprika bubuk, bubuk bawang putih, garam, merica hitam, dan bubuk cabai dalam mangkuk. Aduk rata hingga menjadi bumbu marinasi.
- Balur Jagung dengan Bumbu: Masukkan potongan jagung ke dalam bumbu marinasi dan balur hingga semua bagian jagung terlapisi merata.
- Panggang atau Goreng:
Untuk panggang: Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang jagung selama 20-25 menit hingga jagung berwarna kecokelatan dan terlihat renyah.
Untuk goreng: Panaskan minyak di penggorengan. Goreng jagung hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Sajikan: Setelah matang, angkat corn ribs dan tiriskan. Taburi dengan daun ketumbar segar atau daun seledri untuk aroma tambahan. Corn ribs siap disajikan dan dinikmati!
Corn ribs bisa disajikan dengan saus pilihan seperti saus mayo pedas, saus BBQ, atau keju cair untuk menambah kelezatan. Camilan ini cocok untuk dinikmati saat kumpul keluarga atau sekadar sebagai hidangan pembuka di berbagai acara. Selamat mencoba!
