- Pallu Basa:
Masakan daging sapi atau ayam dalam kuah kental.
Menggunakan rempah-rempah tradisional.
Nikmat disajikan dengan nasi panas.
- Ikan Bakar Makassar:
Ikan segar yang dibakar dengan bumbu rempah.
Disajikan dengan sambal terasi dan lalapan.
Populer di kalangan warga lokal dan wisatawan.
- Kue Buko:
Pencuci mulut berbahan kelapa, gula merah, dan tepung ketan.
Rasa manis dan kenyal yang menyenangkan.
Cocok sebagai hidangan penutup.
Makanan khas Makassar tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri, menjadikannya bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Indonesia. Dengan semakin berkembangnya pariwisata kuliner, Makassar terus berusaha memperkenalkan dan melestarikan keanekaragaman kuliner yang dimilikinya.
