RAKYATSULBAR.COM – Dalam beberapa tahun terakhir, industri kuliner telah mengalami transformasi signifikan berkat kemajuan teknologi. Inovasi ini tidak hanya meningkatkan efisiensi operasional, tetapi juga memberikan pengalaman baru bagi konsumen.
Salah satu tren terdepan adalah penggunaan kecerdasan buatan (AI) dalam proses memasak dan penyajian makanan. Restoran di seluruh dunia mulai menerapkan sistem AI untuk menganalisis preferensi pelanggan dan menciptakan menu yang disesuaikan. Misalnya, beberapa restoran telah mengembangkan aplikasi yang memungkinkan pelanggan memilih bahan makanan sesuai selera, dan AI akan merancang resep unik berdasarkan pilihan tersebut.
Selain itu, teknologi pemrosesan makanan, seperti mesin sous-vide dan oven pintar, memungkinkan chef untuk mencapai tingkat presisi yang lebih tinggi dalam memasak. Dengan menggunakan teknologi ini, makanan dapat dimasak dengan sempurna pada suhu yang tepat, menghasilkan tekstur dan rasa yang konsisten.
