RAKYATSULBAR.COM – Gaya hidup vegan semakin diminati di Amerika Serikat, dengan restoran-restoran ramah vegan bermunculan di kota-kota besar seperti New York, Los Angeles, dan San Francisco.
Tren ini dipicu oleh meningkatnya kesadaran akan kesehatan, keberlanjutan lingkungan, dan kesejahteraan hewan.
Banyak restoran vegan yang kini menyajikan hidangan inovatif, seperti burger berbahan dasar tumbuhan, pasta bebas gluten, dan makanan penutup tanpa produk susu.
Beberapa chef ternama bahkan beralih untuk fokus pada hidangan vegan, menciptakan rasa dan tekstur yang menyerupai daging dan produk hewani, tetapi tetap berbasis nabati.
Dengan tren ini, makanan vegan yang dulunya dianggap niche kini telah menjadi bagian dari arus utama, menarik perhatian berbagai kalangan mulai dari vegetarian, fleksitarian, hingga mereka yang ingin hidup lebih sehat.
Amerika Serikat menjadi salah satu negara dengan pertumbuhan restoran vegan tercepat, menjadikan kuliner nabati sebagai pilihan utama bagi banyak orang.
